“سُبل المعيشة في لبنان” هو أحد مشاريع منظمة شرق، يبحث في تحديات العمل والتعليم وغيرها من الصعوبات التي تواجه الفلسطينيين واللبنانيين في لبنان، وذلك من خلال إجراء مجموعة من مقابلات التاريخ الشفوي والأبحاث.